Não sei vocês, mas meu vicio é comer. E massa é o meu pecado da gula, em seguida os doces!! #GordaFelelings
Eu vi uma receita de nhoque tradicional no As Delicias do Dudu e ontem finalmente criei coragem para fazer. Receita indicada para bebê a partir de 12 meses, então Lohan estava liberado para comer.
Eu tirei algumas fotos do nhoque que eu fiz, mas se quiserem a receita com o passo-a-passo, confira aqui no Nhoque a bolonhesa do Dudu. O meu ficou assim....
- Nhoque enroladinho...
- Já cozido...
- No molho quase caseiro de tomate.
Eu peguei 3 tomates tamanho médio, não sei exatamente o peso. Cortei bem pequeno, coloquei o liquidificador, um pouco de água, e uns temperos: pitada de sal, salsinha, cheiro verde.
Quando misturei na panela, misturei um pouco de molho pronto. Só um pouco!
E ficou assim...
Fica MUITO gostoso!
Enquanto preparava, fiz umas notas mentais de preparar o Nhoque.
- Tirar bem o pitiú do ovo, se não a cozinha fica cheirando a ovo podre.
- Deixar o molho preparado 1 dia antes, ou horas antes de fazer a massa.
- Colocar as batatas inteiras, com casca e lavadas na panela de pressão para cozinhar por uns 10 minutos.
- Quando enrolar as bolotas, não deixar uma por cima da outra, tem que ficar lado a lado, pois a massa gruda muito e fica complicado tirar na hora de cozinhar.
- Quando cozinhar, colocar uma bolota por uma na água quente.
- Quando a água estiver fervendo, baixar o fogo. As bolotas demoram uma média de 5 segundos para subir, quando subir, tá pronto!
- Se optar em congelar porções da massa, precisa cozinhar a massa antes e depois colocar em saquinho sem ar. Quando for fazer, só colocar na água bem fervente e fica por uns 4 minutos.
Eu não tinha o picadinho para fazer o molho tradicional bolonhesa, fiz só com o molho de tomate bem temperado. Ficou divino mesmo assim, não perdeu a graça! rs
Fica a dica para o fim de semana gostoso pra vocês.
Muah! :*
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